Kinetic røgeovn m/2 brænder 42x26x12cm.
Sådan får du lækker varmrøget fisk på bare 20 min:
Tænd op i spritbrænderne og læg to håndfulde bøgesmuld helt ned på bunden af ovnen. Placer drypbakke og røgerist henover. Læg laksestykkerne, rødspætten. Sæt låget på igen og vent cirka 20 minutter. Temperaturen skal holdes på cirka 75 grader ved fisk.
Mariner dine laksestykker inden røgningen og brug f.eks. citronskiver, nødder, salt og olie eller bare et par skiver lime og salt. Drys med friske krydderurter såsom dild, rosmarin, persille eller friskskåret hvidløg.
